tous à table

Notre chef Bob et son équipe vous proposent une subtile association de produits locaux et de saveurs d’ailleurs. A l’Auberge des Cévennes, le voyage se fait aussi dans l’assiette !

Le dîner (7 jours sur 7)

Parce que notre cuisine est 100 % faite maison et afin de réduire le gaspillage, le jour de votre venue, vous pourrez choisir entre 2 entrées, 2 plats (dont une option végétarienne) et 2 desserts. Si vous avez décidé de prolonger votre séjour, sachez que notre offre change tous les jours ! 

Vous ne résidez pas à l’hôtel ? Vous pouvez réserver votre table (en fonction des disponibilités) le jour même en passant à l’Auberge ou bien par téléphone.

Nous conseillons à toutes celles et ceux qui réservent une chambre à l’Auberge d’ajouter la demi-pension afin de leur assurer une table pour le dîner.

Le déjeuner

)Le restaurant de l’Auberge est ouvert à toutes et tous. Nous vous proposons une formule exclusive commandée au comptoir et servie par notre chef et son équipe. 

Vous pourrez vous installer où vous le souhaitez (salle, balcon ou terrasse au bord du Tarn) et profiter de nos espaces le temps que vous voulez. Notre concept nous permet de vous servir rapidement tout en vous proposant une cuisine de qualité.

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner de 12h à 14h :

• Tous les samedis et dimanches en avril, mai (+ lundi 29 mai) , juin, septembre et octobre.
• En juillet & août : jeudis (excepté le jeudi 31 août), vendredis, samedis et dimanches + jours fériés

Pour les groupes

Pour les groupes, possibilité d’organisation de déjeuners privatisés en semaine ou les week-ends sur demande (minimum 20 personnes). Merci de nous contacter directement.

une offre de bocaux avec notre partenaire « l’instant bocal »

Pour celles et ceux qui souhaiteraient encore plus de diversité sans sacrifier la qualité, nous vous proposons également une sélection de bocaux de notre partenaire « l’Instant Bocal ». Des produits bio, éco-responsables que vous pouvez consommer sur place ou emporter.

➔ Petits-déjeuners

(servis de 7h30 à 9h30)
10 €

➔ Déjeuners

> Nos jours d’ouverture les midis

Formule plat + dessert ou entrée + plat à 19,50 €

Formule entrée + plat + dessert à 25 €

100% fait maison – service et paiement au comptoir

➔ Demi-pension (diner + PDJ)

37 € par personne

➔ Dîner

Tous les soirs de 19h30 à 22h
100% fait maison – Formule unique (entrée, plat, dessert – avec 2 choix dont 1 choix végétarien)

28 € par personne 

(sur réservation par téléphone au 04 66 45 80 01 le jour même)

tous à table

Notre chef Bob et son équipe vous proposent une subtile association de produits locaux et de saveurs d’ailleurs. A l’Auberge des Cévennes, le voyage se fait aussi dans l’assiette !

Le dîner (7 jours sur 7)

Parce que notre cuisine est 100 % faite maison et afin de réduire le gaspillage, le jour de votre venue, vous pourrez choisir entre 2 entrées, 2 plats (dont une option végétarienne) et 2 desserts. Si vous avez décidé de prolonger votre séjour, sachez que notre offre change tous les jours ! 

Vous ne résidez pas à l’hôtel ? Vous pouvez réserver votre table (en fonction des disponibilités) le jour même en passant à l’Auberge ou bien par téléphone.

Nous conseillons à toutes celles et ceux qui réservent une chambre à l’Auberge d’ajouter la demi-pension afin de leur assurer une table pour le dîner.

Le petit-déjeuner

Ne faites plus la queue au buffet ! A l’Auberge des Cévennes, un petit déjeuner continental vous est servi directement sur table.

Il est composé de pain bio du boulanger, de viennoiseries cuites sur place, d’un gâteau du chef, de miel des Cévennes, de confitures et d’un jus de pomme bio. Les boissons chaudes (café bio, lait, chocolat chaud et thés bio) sont à volonté !

Le déjeuner

Le restaurant de l’Auberge est ouvert à toutes et tous. Nous vous proposons une formule exclusive Plat-Dessert commandée au comptoir et servie par notre chef et son équipe.

Vous pourrez vous installer où vous le souhaitez (salle, balcon ou terrasse au bord du Tarn) et profiter de nos espaces le temps que vous voulez. Notre concept nous permet de vous servir rapidement tout en vous proposant une cuisine de qualité.

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner de 12h à 14h :

• Tous les samedis et dimanches en avril, mai (+ lundi 29 mai), juin, septembre et octobre.

• En juillet & août : jeudis, vendredis, samedis et dimanches + jours fériés

Pour les groupes

Pour les groupes, possibilité d’organisation de déjeuners privatisés en semaine ou les week-ends sur demande (minimum 20 personnes). Merci de nous contacter directement.

Le panier pique-nique 

Message aux randonneurs :  vous ne trouverez pas de ravitaillement durant l’étape Pont de Montvert-Florac du chemin de Stevenson. Mieux vaut donc être prévoyant !
Là encore fait maison, notre panier pique-nique est à commander la veille au soir pour le récupérer le lendemain matin. Conditionné dans un emballage hermétique et éco-responsable, il vous accompagnera durant votre aventure du jour.

UNE OFFRE DE BOCAUX AVEC NOTRE PARTENAIRE « L’INSTANT BOCAL »

Pour celles et ceux qui souhaiteraient encore plus de diversité sans sacrifier la qualité, nous vous proposons également une sélection de bocaux de notre partenaire « l’Instant Bocal ». Des produits bio, éco-responsables que vous pouvez consommer sur place ou emporter.

➔ Petits-déjeuners

(servis de 7h30 à 9h30)
10 €

➔ Déjeuners

> Nos jours d’ouverture les midis

Formule plat + dessert ou entrée + plat à 19,50 €

Formule entrée + plat + dessert à 25 €

100% fait maison – service et paiement au comptoir

➔ Demi-pension (diner + PDJ)

37 € par personne

➔ Dîner

Tous les soirs de 19h30 à 22h
100% fait maison – Formule unique (entrée, plat, dessert – avec 2 choix dont 1 choix végétarien)

28 € par personne 

(sur réservation par téléphone au 04 66 45 80 01 le jour même)